37,04 TL
24,08 TL
Kazancınız
:
12,96 TL
BURSA MUTFAĞI Hakkında Bilgiler
Türü:
Türk Mutfağı Kitapları
Sayfa Sayısı:
357
ISBN:
9789944885959
Kapak:
Ciltli
Kağıt Tipi:
1. Hamur
Basım Tarihi
2011
Satış Rakamları
1 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
BURSA MUTFAĞI Kısa Özet
M. Ömür Akkor bu titiz araştırmasıyla Bursa mutfağının zengin hamur işlerinden, mevsimlik yetişen sebzelerden, yabani ot ve bitkilerden, hiç de azımsanmayacak kadar et ve türlerinden ve sayısı hayli fazla olan tatlılardan oluştuğunu yöresel tariflerle ortaya koyuyor. Bu kitap unutulmuş Bursa mutfağının detaylı olarak anlatıldığı, yemeklerin uygulanarak fotoğraflandığı ilk kitap olma özelliğine sahip. Çorbalar, sebze yemekleri, et yemekleri, hamur işleri, pilavlar ve bakliyat yemekleri, tatlılar.
-
1. Hamur