sadsad x
asdasd

Yiyecek İçecek İşletmeciliği

Detay Yayıncılık

Turgay Bucak

20,00 TL
19,80 TL
%1 indirim
Kazancınız
:
0,20 TL
Alışveriş Listeme Ekle
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Hakkında Bilgiler
Türü: Gastronomi Kitapları
Sayfa Sayısı: 164
ISBN: 9786052541852
Kapak: Ciltsiz
Turgay Bucak
Turgay Bucak
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Ödeme Seçenekleri
  • Yiyecek İçecek İşletmeciliği Kısa Özet

    Yiyecek ve içecek sektörü yapısı gereği meydana gelen gelişmelerden en hızlı şekilde etkilenen sektörlerin başında gelmektedir. Bu nedenle, yiyecek ve içecek işletmeciliği hakkındaki kitaplarında güncellenmesi ve sektörde meydana gelen değişimleri içermesi gerekmektedir. Bu eserde, yiyecek ve içecek işletmeciliğinde meydana gelen değişimlere odaklanılmaktadır. Bu bağlamda, turizm eğitimi veren öğretim elemanları ile söz konusu eğitimi alan öğrencilerin bu kitapta yer alan bilgilerle yiyecek ve içecek işletmeciliğini daha iyi bir şekilde kavrayabilecekleri düşünülmektedir.

    Yiyecek ve içecek işletmeciliği kitabının temel amacı; sektör pratikleri ile eğitim kurumlarının vermiş olduğu teorik bilgiler arasındaki boşluğu doldurabilmektir. Özellikle gastronomi biliminin son yıllarda hızlı bir şekilde gelişmesi nedeniyle yiyecek ve içecek sektörü de hızlı bir şekilde değişmektedir.

Yiyecek İçecek İşletmeciliği Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.