sadsad x
asdasd

Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri

Detay Yayıncılık

Mehmet Güllü

30,00 TL
29,70 TL
%1 indirim
Kazancınız
:
0,30 TL
Alışveriş Listeme Ekle
Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri Hakkında Bilgiler
Türü: Gastronomi Kitapları
Sayfa Sayısı: 250
ISBN: 9786052541753
Kapak: Ciltsiz
Mehmet Güllü
Mehmet Güllü
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Ödeme Seçenekleri
  • Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri Kısa Özet

    Tarihin başlangıcından beri çok farklı coğrafyalarda ve genellikle hareket halinde yaşayan Türk toplumu, böylece zengin bir mutfak kültürünün de günümüze kadar ulaşmasını sağlamıştır. Gelenekselliğin izlerini her alanda taşıyan Türk mutfağı, Dünya’da eşine ender rastlanan kendine has özelliklere sahiptir. Besin saklama açısından çok farklı yöntemler kullanılmış, bu yöntemlerin neredeyse tamamı modern olarak uygulanmakla birlikte günümüzde geleneksel olarak devam ettirilmektedir. Bu kitap; Türk toplumunun geçmişten beri uyguladığı ve her biri kültürel bir miras niteliğinde olan geleneksel besin saklama yöntemlerini detaylı olarak ele almayı amaçlamıştır. İlgili alan yazında benzer çalışmalar olmakla beraber, bu eserin olabildiğince kapsayıcı olması dikkate alındığında, Türk mutfak kültürü çalışmalarına önemli katkılar sağlayabileceği söylenebilir.

Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.