sadsad x
asdasd
17,50 TL
17,33 TL
%1 indirim
Kazancınız
:
0,17 TL
Alışveriş Listeme Ekle
Gıda İsrafı Hakkında Bilgiler
Türü: Akademik Kitaplar
Sayfa Sayısı: 152
ISBN: 9786052540039
Kapak: Ciltsiz
Aynur İlyasov
Aynur İlyasov
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Ödeme Seçenekleri
  • Gıda İsrafı Kısa Özet

    Turizm sektöründe gerçekleşen gıda israfının öncelikle tespit edilmesi, bireysel ve toplumsal bazda farkındalığın oluşturulması, hükümetler, ilgili sivil toplum kuruluşları ve üniversiteler nezdinde gerekli çalışmaların yapılması ve gerekli tedbirlerin ivedilikle alınması, gıda israfının önlenebilmesi adına önemli katkılar sağlayacağı düşünülmektedir. Bu bağlamda, açık büfe servis sisteminde misafirlerin gıda israfı tutumlarını belirleyebilmek amacıyla, Antalya’nın Alanya ilçesinde faaliyet gösteren beş yıldızlı otel işletmelerinde, Türk misafirlerin katılımıyla, bir anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Nicel yöntemlerin kullanıldığı araştırmada toplam 6 adet beş yıldızlı otelde konaklayan 323 misafirden anket yöntemiyle veriler elde edilmiştir.

Gıda İsrafı Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.