sadsad x
asdasd

Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası

Detay Yayıncılık
55,00 TL
53,90 TL
%2 indirim
Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası Hakkında Bilgiler
Türü: Akademik Kitaplar
Sayfa Sayısı: 640
ISBN: 9786052540596
Kapak: Ciltsiz
Mustafa Sandıkcı
Mustafa Sandıkcı
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Ödeme Seçenekleri
  • Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası Kısa Özet

    Sağlıkla, kültürle, ahlakla ve günlük hayatın her saniyesi ile ilişkili olan yeme içme faaliyetlerinin *profesyonelce ve bilimsel bir disiplinle incelenmesi*, yapılan işin niteliğini artırabilecektir. Hemen her alanda olduğu gibi gastronomi alanında da yapılan bilimsel çalışmalar zamanla bir birikim oluşturmakta ve literatür haline gelmektedir. Bu çalışmada, ele alınan kısa zaman dilimi içinde gastronomi ile ilgili çok sayıda akademik çalışmanın varlığı, bu alanın büyük bir hızla geliştiğini göstermektedir.

Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.