sadsad x
asdasd

Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık

Ruhun Gıdası Kitaplar
18,51 TL
14,81 TL
%20 indirim
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık Hakkında Bilgiler
Türü: Yemek Kitapları
Sayfa Sayısı: 120
ISBN: 9786058379633
Boyut: 16.5 x 0
Kapak: Ciltsiz
Rabiha Fırat
Rabiha Fırat
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Ödeme Seçenekleri
  • Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık Kısa Özet

    Pastalardan kurabiyelere, bisküvilerden simite kadar geniş bir yelpazede 41 adet tarifin yer aldığı Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık, Rabiha Rifat Hanım tarafından yazılmıştır. Kullanılan malzemeler ve hazırlanış şekli göz önüne alındığında yazar tarafından Avrupa’dan uyarlanan *Osmanlı* bireser olduğu düşünülmektedir. Kitabın ilk bölümünde Güzin Yalın’ın genel olarak pastacılık ve Osmanlı mutfağının özellikleri üzerine yazdığı önsöz, Sula Bozis’in kaleminden Osmanlı’da pastacılık ve pastaneler ve Emin Nedret İşli tarafından yazılan Rabiha RifatHanım’ın biyografisi yer alıyor. İkinci bölümde ise, Savarin Pastası, Kuru Fasulye Pastası, Kedi Dili Bisküvisi, Susamlı Simit gibi 41 adet tarifin

    Rabiha Hanım tarafından yazılan orijinal halleri ve her tarifi bugünün mutfağına yaklaştıran Şef Özgün Ünver tarafından yazılmış keyifli, açıklayıcı notlar bulunuyor.

Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.