Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Dora Basım Yayın

Şahsene ANAR

275,00 TL
253,00 TL
%8 indirim
Kazancınız
:
22,00 TL
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi Hakkında Bilgiler
Türü: Akademik Kitaplar
Sayfa Sayısı: 471
ISBN: 9786052471593
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Tipi: 1. Hamur
Basım Tarihi 2020
satis-icon
Satış Rakamları 29 adet satılmıştır.
Şahsene ANAR
Şahsene ANAR
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Et ve Et Ürünleri Teknolojisi Kısa Özet

    • Etin Histolojik Yapısı
    • Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
    • Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
    • Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri
    • Sucuk Üretim Teknolojisi
    • Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
  • 1. Hamur

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.