312,00 TL
287,04 TL
Kazancınız
:
24,96 TL
Et Endüstrisi Hakkında Bilgiler
Türü:
Akademik Kitaplar
Sayfa Sayısı:
575
ISBN:
9786052471739
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
2. Hamur
Basım Tarihi
2020
Satış Rakamları
16 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
Et Endüstrisi Kısa Özet
1.Et üretimi- Etin özellikleri
2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler
3.Kesim işlemleri
4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar
5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar
6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon
7.Et muhafaza ilkeleri
8.Et ürünleri teknoloijisi
9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri -
2. Hamur