- Ürün Özellikleri
-
Eskiçağ`da İstanbul`da Balık ve Balıkçılık Kısa Özet
Eskiçağ’daByzantionadınıtaşıyanİstanbul’untarihindebalıklarınvebalıkçılığınçokönemlibiryerivardır.Boğaz(Bosporos)üzerindekurulmuşolmasınedeniyle,Byzantion,ton,palamutveuskumrugibigöçedenbalıklarınavlanmasında,gıdaolaraktüketilmesindeveihracındaEskiçağ’ınenönemlimerkezlerindenbiriydi."Tonbalığıyurdu"olarakünyapanbukolonikentininsalamura(tuzlama)balığıhemenheryerdetavsiyeediliyordu.Neyazıkki,yunusbalığıavınındaenyoğunyapıldığıyerByzantion’du.NitekimkaynaklardabiryandanByzantionlularınzalimceyaptıklarıyunusavıanlatılırken,öteyandanByzantionlularlayunuslararasındageçensevgidolukarşılıklıduygusalöyküleredeyerverilmiştir.İstanbul’unenbüyükkoyuolanHaliç’in"AltınBoynuz"olaraktanınmasınınnedeniisepalamutbalıklarıydı.Bukitapta,Byzantion’daavlananvetüketilenbalıklar,balıkavı,balıkpazarlarıvebalıkçılarloncasıgibikonularAntikÇağyazarlarınıneserlerindenaktarılanilginçbilgilerışığındaayrıntılıbirşekildesunuluyor.
-
2. Hamur