Abdurrahman Polat, Akademik, Edebiyat, Şiir kategorilerinde eserler yazmış bir yazardır.

Başlıca kitapları alfabetik sırayla; Derince Sözün Özü Yüreğe Dokunur, Yemler Bilgisi ve Karma Yem Teknolojisi olarak sayılabilir.