55,00 TL
50,05 TL
Kazancınız
:
4,95 TL
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi Hakkında Bilgiler
Türü:
Gezi Rehberi Kitapları
Sayfa Sayısı:
169
ISBN:
9789758326815
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
2. Hamur
Basım Tarihi
2016
Satış Rakamları
49 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi Kısa Özet
Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi, gerekse sanayileşmeye paralel olarak artış gösteren ev dışında yemek yeme olgusu, aynı zamanda yiyecek içecek hizmetlerinin önemini de arttırmıştır. Giderek zorlaşan rekabet koşulları altında yiyecek-içecek sektöründe çalışan işletmeler, gelişen tüketici bilinciyle birlikte kalite odaklı hizmet anlayışını benimsemek durumunda kalmışlardır. Doğrudan insan sağlığını ilgilendiren ve temel ihtiyaçların başında gelen beslenme konusundaki hizmet kalitesi ise, çağdaş insan için konunun önemini ayrıca ortaya çıkarmıştır.
-
2. Hamur