Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 83 - İlkbahar 2026

Bu sayıda:
ENİS BATUR  - Son yemek  
NİSA LEYLA -  Mutfak 
VIOLETTA HIONIDOU - Kıtlık dönemlerinde insanlar ne yer? Sözlü tarih üzerinden Yunanistan örneği
D. EMRE ERDEM - Kahve bazen kızıl bir suydu
AYGEN DEMİRİZ - Hilton’da yeme içme ve temsil: 1950’ler İstanbul’unda modernliğin sofrası 
SABAHATTİN ALİ - Mayıs 
MUSA DAĞDEVİREN - Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif
CEMİLE ÖZKAN HİTAY - Osmanlı dönemine ait yemek kitaplarında baklava
SÜLEYMAN BULUT - Bilmece Mutfağı
GÖKHAN AKÇURA -  Arşivden Lezzetler / İşkembe Çorbası
NECATİ TONGA - Ankara’nın yeme içme mekânları-19: Büyük Pastane, Flamingo ve Filiz pastaneleri
PELİN ÖZER -  Lora Penso portresi: Sevgi dolu hayatın tadı tuzu hep yerinde
SÜLEYMAN BULUT  - Çimdik 
ZELİHA ÖZKAN - Mutfak sürgünün yuvasıdır  
ALP TÜRKMENOĞLU  - 17-18. yüzyıllarda İstanbul’da yaşam mücadelesinde yeme, içmenin yeri ve önemi
Divanü Lûgat-it Türk (Dizin) T-Z