250,00 TL
192,50 TL
Kazancınız
:
57,50 TL
Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi Hakkında Bilgiler
Türü:
Gezi Rehberi Kitapları
Sayfa Sayısı:
238
ISBN:
9786054692958
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
2. Hamur
Basım Tarihi
2015
Satış Rakamları
8 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi Kısa Özet
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye`nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir.
-
2. Hamur