252,00 TL
231,84 TL
Kazancınız
:
20,16 TL
Toplu Beslenme Sistemleri Hakkında Bilgiler
Türü:
Beslenme ve Diyet Kitapları
Sayfa Sayısı:
421
ISBN:
9786052473160
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
1. Hamur
Basım Tarihi
2021
Satış Rakamları
1 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
Toplu Beslenme Sistemleri Kısa Özet
1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi
7.Satın alma ve depolama
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon
11.Toplu beslenme ve kalite -
1. Hamur