170,00 TL
156,40 TL
Kazancınız
:
13,60 TL
Standart Yemek Tarifeleri Hakkında Bilgiler
Türü:
Türk Mutfağı Kitapları
Sayfa Sayısı:
188
ISBN:
9789757527572
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
1. Hamur
Basım Tarihi
2020
Satış Rakamları
166 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
Standart Yemek Tarifeleri Kısa Özet
Bu kitapta kurum beslenme servisleri menülerinde yer alan yemeklerin içlerine giren yiyecek maddeleri tür ve miktarları ile yapılışlarını içeren standart tarifeler, bunların kullanılması, yararları ve bu tarifelere göre değişik porsiyonlar için pratik iaşe tabelası düzenleme kuralları verilmiştir.
-
1. Hamur