180,00 TL
138,60 TL
Kazancınız
:
41,40 TL
Osmanlı Saray Mutfağı Hakkında Bilgiler
Türü:
Denemeler
Sayfa Sayısı:
184
ISBN:
9786256403116
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
2. Hamur
Basım Tarihi
2023
Satış Rakamları
3 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
Osmanlı Saray Mutfağı Kısa Özet
Matbah-ı Âmire, nice sultanın ve harem halkının sofrasını şenlendiren yiyecek, içecek ve tatlının hazırlanıp sunulduğu saray mutfağıdır.
Bu eserde tariflerin yanı sıra, gıda malzemelerinin hangi yüzyılda değişkenlik gösterdiğini, saray düğünlerindeki ziyafetlerin mahiyetini, padişahların sevdiği yiyecekleri ve Ramazan sofralarının inceliklerini bulacaksınız.
Gark idi ni’mete dîvân-hâne
Tâ ziyâfetler ola a’yâna
Başdan başa çekilmişdi simât
Zîb ü zînetle döşenmişti bisât -
2. Hamur