Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

Berfin Yayınları

Cemşid Bender

175,00 TL
117,25 TL
%33 indirim
Kazancınız
:
57,75 TL
Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri Hakkında Bilgiler
Türü: Türk Mutfağı Kitapları
Sayfa Sayısı: 398
ISBN: 9789756680346
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Tipi: 2. Hamur
Basım Tarihi 2003
satis-icon
Satış Rakamları 25 adet satılmıştır.
Cemşid Bender
Cemşid Bender
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri Kısa Özet

    Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk yerleşim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros’un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat’ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştirdiği hayvanların etinden ve sütünden yararlanmasını bilmiş, ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış; değişik sebze ve otlarla yemekler yapmış; çok çeşitli ilaçlar üretmiştir. Kitabımızın özellikle birinci bölümünde tarihten gelen bu bilgilere değindik. İkinci bölümde; Kürt yemekleri, zengin çeşitleri ve tarifleriyle sunuldu. Üçüncü bölümde ise, Kürt mutfağıyla, yemekleriyle ilgili sözlüğe ve Kürt atasözleriyle bilmecelerine yer verdik. Konuyu tümüyle vererek bir kaynak kitap ortaya koymayı uygun bulduk. Bu davranışımızda kitabımızın Kürtlerle ilgili yayınlanmış ilk yemek kitabı olması da etkili olmuştur.

  • 2. Hamur

Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.