sadsad x
asdasd
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 426
ISBN 9789758326433
Tüm Siparişlerde KARGO 1 LİRA!
23,15 TL %10
bkmkitap.com
Fiyatı
20,84 TL
Fiyat Alarmı
Paylaş:
  • Gıda Teknolojisi Kısa Özet

    Bu kitapta sırasıyla; gıda teknolojisinin tarihçesi, değişen beslenme alışkanlıkları, gıda teknolojisinin tanımı, gıda muhafaza yöntemleri, gıdaların muhafaza yöntemlerindeki teknolojik gelişmeler, kurutarak muhafaza, konserve, süt teknolojisi, tahıl teknolojisi, besinlerin dondurularak saklanması, baharatla saklama, et teknolojisi, sebze-meyve işleme teknolojisi, şekerle saklama, sirke teknolojisi, asitle saklama, yağ teknolojisi, radyasyon işleminin teknolojik yönleri ve fonksiyonel besinlere yer verilmiştir.

Gıda Teknolojisi Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.