Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu

Boyut Yayın Grubu

Vecdi Seviğ

273,00 TL
207,48 TL
%24 indirim
Kazancınız
:
65,52 TL
Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu Hakkında Bilgiler
Türü: Dünya Mutfağı Kitapları
Sayfa Sayısı: 323
ISBN: 9789752310902
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Tipi: 1. Hamur
Basım Tarihi 2014
satis-icon
Satış Rakamları 1 adet satılmıştır.
Vecdi Seviğ
Vecdi Seviğ
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu Kısa Özet

    Nezih Tanyal`ın Çizimleri ile

    Alışılmadık bir yemek kültürü kitabı

    Mülkiye kökenli gazeteci Vecdi Seviğ`in mutfak, yemek ve yemek kültürleri üzerine yaptığı geniş kapsamlı araştırmalar sonucu ortaya çıkmış sıradışı bir eser. Yemeği şiirle, edebi tanıklıklarla yoğuran; tarihi anekdotlarla, kültürel ve tarihi bilgilerle zenginleştiren Vecdi Seviğ yakından tanıdığımız bir dünyanın bilinmeyen yönlerini ortaya çıkarıyor. Yemeğin kültür ve sanatla ilişkisi sofralarımızda her gün görmeye alıştığımız leziz yiyeceklerin kökenine inen Vecdi Seviğ, bu tatların edebi metinlerdeki örneklerini de verirken, yöreden yöreye pişirilme biçimlerini de anlatarak yemeğin kültür ve sanatla ilişkisini irdeliyor.  Sürpriz tarifler şaşırtıyor. Çorbadan cevize, pekmezden reçele, balıktan tarhanaya, köfteden ayrana, hamsiden kuru fasulyeye, bulgurdan böreğe, sarımsaktan bozaya, fındıktan reçele kadar sofralarımızın gelenekselleşmiş lezzetlerini mercek altına yatıran kitap, kimi zaman sürpriz bir yemek tarifiyle iştahları kabartmayı da ihmal etmiyor. Lezzet dünyasının damaklarda iz bırakan yazılar ve anılarla süslendiği eserde yazarın anlatımlarına usta sanatçı Nezih Danyal’ın çizgileri eşlik ediyor. Yemek kültürümüze merak duyan, yemeğin tarihini, sanatla ilişkisini aynı zamanda iyi bir aşçı da olan bir gazetecinin gözünden görmek isteyen herkes için kaçırılmaması gereken bir eser. 

     

  • 1. Hamur

Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.