Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri

Paradigma Akademi Yayınları

Dilek Coşan

340,00 TL
272,00 TL
%20 indirim
Kazancınız
:
68,00 TL
Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri Hakkında Bilgiler
Türü: Türk Mutfağı Kitapları
Sayfa Sayısı: 337
ISBN: 9786257431774
Kapak: Ciltli
Kağıt Tipi: 1. Hamur
Basım Tarihi 2021
Dilek Coşan
Dilek Coşan
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri Kısa Özet

    Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir. Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir. Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır. Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili, günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir.

    Kitap içerisindeki bilgiler, Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir. Bu bağlamda, Bartın koy, ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır. Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır.

  • 1. Hamur

Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.