Özel Durumlarda Beslenme

Özel Durumlarda Beslenme Kısa Özet

Gu¨nu¨mu¨zde Beslenme Bilimi Beslenme ve Diyetetik alanında yapılan araştırmalar ile birlikte çok hızlı ilerleyen ve gelişen bir bilim dalıdır. Bu araştırmalar sadece bireyi hastalıkta tedavi etmek için değil sağlığı korumak yaşam kalitesini arttırmak ve hastalıklara karşı proliferaktif etkiyi kolaylaştırmak u¨zerine yapılmıştır. Beslenme bilimindeki yenilikler hem öğrencilerimiz hem bizler için bu¨yu¨k katkı sağlamakla beraber toplum için de oldukça yararlı olmuştur. Beslenme biliminin birçok alt bilim dalı vardır ve özel durumlarda beslenme insan sağlığı için çok önemlidir. Özel durumlarda beslenme kliniklerde çalışan meslektaşlarıma ve eğitim su¨recinde olan öğrencilerimize yardımcı olmak onlara bilgi ve gu¨ç vermek için yeni çalışmalar yapmak onların değişen gu¨ncel bilgiler eşliğinde bilgi ve deneyimlerini artırmak amacıyla derlenmiştir. İnsan sağlığını iyileştirmede ve yaşam su¨resini uzatmada beslenme bilimi bugu¨n olduğu gibi gelecekte de birçok yeni araştırmaya gelişim göstermeye açık bir alandır. Bu kitabın yazılmasında bana destek olan bilimsel yayınları ile bizlere rehberlik eden öğretmenlerimize alanında etik ve özveri ile çalışan öğretim u¨yesi arkadaşlarımıza meslektaşlarıma sonsuz teşekku¨rlerimi ve minnetlerimi sunuyorum.

Dr. Öğr. Üyesi Tuba KAYAN TAPAN

İstanbul Mayıs 2023