30,00 TL
27,30 TL
Kazancınız
:
2,70 TL
Türkiye’nin Yöresel Mutfakları Hakkında Bilgiler
Türü:
Gastronomi Kitapları
Sayfa Sayısı:
216
ISBN:
9786052545454
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
2. Hamur
Basım Tarihi
2022
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
Türkiye’nin Yöresel Mutfakları Kısa Özet
Yöresel mutfak ürünleri, özellikle de Anadolu Türk mutfağının yöresel ürünleri gastronomi arenasına yeterince çıkabilmiş değildir. Belli bazı yabancı ülke mutfaklarının ve maliyet baskısı gibi nedenlerle tercih edilen karma/melez seçeneklerin mutfak piyasasında daha fazla yer edinmiş olduğu bir gerçektir. Bu bakımdan Türkiye’nin yöresel mutfaklarını uluslararası arenada daha fazla öne çıkarmak ve tanıtmak, ulusal alanda bu konudaki potansiyelin farkına varılmasını sağlamak ve bu konuda bilgi üretmek önemli bir uğraş olacaktır. Bu kitap bu amaçla çıkarılmıştır.
-
2. Hamur