Slow Food ve Gökçeada: Yönetsel Bir Yaklaşım

Slow Food ve Gökçeada: Yönetsel Bir Yaklaşım Kısa Özet

Bu kitabın yazarının da üyesi olduğu Slow Food Hareketi, 1986 yılında İtalya`da kurulmuş ve 1989 yılında uluslararası kâr amacı gütmeyen bir organizasyon durumuna gelmiştir. Slow Food, bine yakın Condotte ya da Convivia`dan oluşmaktadır. 80.000 üyelik ağıyla, büyük ve güçlü bir uluslararası harekettir.