sadsad x
asdasd
40,00 TL
34,40 TL
%14 indirim
Kazancınız
:
5,60 TL
Alışveriş Listeme Ekle
Gıda Kimyasının Temelleri Hakkında Bilgiler
Türü: Genel Eğitim Kitapları
Sayfa Sayısı: 384
ISBN: 9786055267551
Kapak: Ciltsiz
Cengiz Caner
Cengiz Caner
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Ödeme Seçenekleri
  • Gıda Kimyasının Temelleri Kısa Özet

    Editörlüğünü Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cengiz Caner tarafından yapılan ve alanında büyük bir boşluğu dolduracak eser hem özel sektöre yönelik hem de Üniversiteler de ders kitabı olarak okutulacak. Kitapta;Su, Karbonhidratlar, Lipitler, Proteinler, Enzimler, Fenolikler ve Renk Maddeleri, Vitaminler, Mineraller, Gıda Aromaları konu başlıkları işleniyor.

Gıda Kimyasının Temelleri Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.