sadsad x
asdasd

Dolmalar ve Köfteler Şehri Halep

Hayykitap

Gonca Tokuz

13,89 TL
8,33 TL
%40 indirim
Kazancınız
:
5,56 TL
Alışveriş Listeme Ekle
Dolmalar ve Köfteler Şehri Halep Hakkında Bilgiler
Türü: Türk Mutfağı Kitapları
Sayfa Sayısı: 231
ISBN: 9786054325382
Kapak: Ciltsiz
Gonca Tokuz
Gonca Tokuz
Daha fazla bilgi Yazar Profili
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Ödeme Seçenekleri
  • Dolmalar ve Köfteler Şehri Halep Kısa Özet

    Dolmalar ve Köfteler Şehri Halep hem şehrin havasını solutan, hem de lezzetlerini tanıtan bir ilk çalışma. Özgün sulu boya desenlerle renklenen kitapta Halep mutfağının en lezzetli yemeklerinin, kebaplarının, kadayıflarının tarifleri de bulunuyor. Ülkemizin en güzel yemeklerinin Arap kökenli olduğu söylenir. Kebaplar, dolmalar, köfteler, içli köfteler, şerbetli tatlılar gibi… Arap Mutfağı`nda da Halep`in bize daha bir yakınlığı vardır. Kapı komşusu Hatay`la hemen hemen aynıdır. Humus aynıdır, kadayıf aynıdır, kebaplar, kurabiyeler, ekmekler, zahter aynıdır. Hem de farklıdır…

    Daha bakirdir, daha tabiidir. Gaziantep ve Kilis Mutfakları üzerine yaptığı çalışmalarıyla tanıdığımız Gonca Tokuz dedesinin şehrinden sesleniyor bu kez. Dedesinin sesiyle hatırladığı anılarını, Halep`in oeski dar sokaklarını, Halepli güzel insanları, yemek kokularını, tatları anlatıyor. Gezi rehberlerine taş çıkartırcasına okuru bu şehrin en çarpıcı mekanlarında gezdiriyor. Halep`in en sevilen yemeklerini tarif ediyor. Bir yandan bizim yemeklerimiz bunlar; muhallabiya, muhammara, fasulliye, lebeniyye...

Dolmalar ve Köfteler Şehri Halep Hakkında Yorumlar

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.