39 TL ve üzeri siparişlerinizde KARGO BEDAVA, 39 TL altı ise 4,50 TL

Cafe Fernando (Ciltli) Kitabı-Yemek Kitapları-Cenk Sönmezsoy-Kitap
%35 indirimli

Cafe Fernando (Ciltli) - Cenk Sönmezsoy

ISBN/BARKOD : 9786055134471
Yayınevi : Okuyan Us Yayın
Yazar : Cenk Sönmezsoy
Sayfa Sayısı : 412

Bir Pasta Yaptım, Yanağını Dayar Uyursun Dünyaca ünlü, ödüllü yemek blogu Cafe Fernando'nun yazarı Cenk Sönmezsoy'un yıllardır beklenen kitabı çıktı! “Cafe Fernando – Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun”, Cenk Yazının devamı...

Stokta yok
39 TL ve üzeri Siparişlerinizde

KARGO BEDAVA

Etiket Fiyatı : 112,50
BKM Fiyatı : 73,13
Kazancınız : 39,37

Bir Pasta Yaptım, Yanağını Dayar Uyursun

Dünyaca ünlü, ödüllü yemek blogu Cafe Fernando'nun yazarı Cenk Sönmezsoy'un yıllardır beklenen kitabı çıktı!

“Cafe Fernando – Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun”, Cenk Sönmezsoy'un öğrenciyken yurt mutfağında yaptığı domatesli makarnadan Dolce & Gabbana'ya özel tasarladığı Brownie Dantel Giyer'e kadar uzanan bir yemek hikâyesi.

Sönmezsoy, yaptıklarıyla kısa sürede uluslararası başarı kazanır. New York Times ve Washington Post'ta çıkan haberleri, tarifleri ve fotoğraflarıyla yemek ekine kapak olduğu San Francisco Chronicle makalesi takip eder. Derken blogu Cafe Fernando, Times Gazetesi tarafından “Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogu”ndan biri olarak gösterilir.

Bu başarıyı, Amerikan yemek dergisi Saveur'ün düzenlediği blog ödüllerinde üç sene arka arkaya 40.000 blog arasından sıyrılarak kazandığı “En İyi Seyahat Blogu”, efsane restoran Chez Panisse hakkında yazdığı yazısıyla “En İyi Yemek Yazısı” ve Dolce & Gabbana için tasarladığı brownie'yle “En İyi Özgün Tatlı Tarifi” ödülleri takip eder.

Dünyanın farklı ülkelerinde 250 binden fazla okuru olan Cafe Fernando blogunun yazarı ve fotoğrafçısı Cenk Sönmezsoy, kitabı için 4 yıldan uzun bir süre çalıştı. Tariflerin hepsi sayısız deneme sonucunda geliştirildi ve farklı mutfak deneyimlerine sahip bir grup gönüllü tarafından denendi. Kitap, iletilen yorumlar ışığında şekillenen kurabiye, kek, pasta, tart, ekmek, dondurma ve reçel gibi 100'ü aşkın tatlı ve hamurişi tarifinden oluşuyor.

Deneyenlerin kafalarında en ufak bir soru işareti olmadan ilerleyebilmeleri ve fotoğraflarda gördükleriyle birebir aynı sonucu almaları için tüm püf noktalarıyla anlatılan tariflere, kimi zaman ortaya çıkış hikayelerinin anlatıldığı, kimi zaman da kendi damak tadınıza göre nasıl şekillendirebileceğinizi anlatan yazılar eşlik ediyor.

“Kek kalıbı alırken nelere dikkat etmek gerekir?”, “Hangi tart hamuru için hangi kalıp uygundur?”, “Keklerin düzgün kabarması için ne yapmak gerekir?”, “2 kilo elma, kendisi 1 küsur kilo olan keke nasıl sığar?”, “Alelade görünen bir pastayı 10 dakikada Paris'teki bir pastanenin vitrininden fırlamış hale nasıl getirirsiniz? Getirdikten sonra kesmeye nasıl kıyarsınız? Haydi kıydınız; jilet gibi kesilmiş dilimler nasıl elde edersiniz?” gibi soruların yanıtları ve çok daha fazlasını bulacağınız kitapta, 250'ye yakın fotoğraf bulunuyor. Ayrıca tariflerde kullanılan ölçülerin, malzemelerin, tekniklerin ve ekipmanın derinlemesine incelendiği bölümler de yer alıyor.

Cenk Sönmezsoy Hakkında:

Uluslararası ödüllere sahip yemek blogu Cafe Fernando'nun yazarı ve fotoğrafçısı olan Cenk Sönmezsoy, Bilkent Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan sonra University of San Francisco'da MBA programını tamamlamıştır. Kariyerine San Francisco'daki bir halkla ilişkiler ajansında başlayıp, Türkiye'ye döndükten sonra uzun seneler pazarlama ve reklamcılık sektörlerinde çalışan Sönmezsoy, blogu Cafe Fernando 4 yaşına girdiğinde kurumsal hayatına son verip tam zamanlı blog yazarı olmuştur. Blogundan ve kitap çalışmalarından arta kalan zamanlarında yemek stilistliği ve fotoğrafçılık yapmaktadır. Big Sur'de geçireceği emeklilik yıllarını iple çekmektedir. “Cafe Fernando – Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun” yazarın ilk kitabıdır.

Ürün Özellikleri

Boyutlar

21.00x27.50

Dil

Türkçe

Kağıt Tipi

Kuşe

Sayfa Sayısı

412

ISBN

9786055134471

Kategori

Yemek Kitapları Dünya Mutfağı

Yayınevi

Okuyan Us Yayın

Format

Kitap

Kullanıcı Yorumları

Yorum yaz
Saadet Okkalı Atak Tarih: 07.04.2017 14:20
Bu kitap tam bir hazine
Buse Çirim Tarih: 09.12.2016 10:47
farklı yemek tariflerini seven biri olarak merak ettiğim bir yemek kitabı

Kapat