75,00 TL
54,00 TL
Kazancınız
:
21,00 TL
15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı Hakkında Bilgiler
Türü:
Osmanlı Tarihi Kitapları
Sayfa Sayısı:
380
ISBN:
9789756223840
Kapak:
Ciltsiz
Kağıt Tipi:
2. Hamur
Basım Tarihi
2018
Satış Rakamları
15 adet satılmıştır.
Kampanya
- Ürün Özellikleri
-
15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı Kısa Özet
Son yıllarda ülkemizde olduğu gibi dünyada da Osmanlılara özellikle de Osmanlı mutfağına büyük bir ilgi duyulduğu gözlenmektedir. Bu ilginin merkezinde 15. yüzyılda eserler veren ve literatürde "en büyük Osmanlı hekimi" vasfıyla yer alan Muhammed bin Mahmûd Şirvanî ile hazırladığı yemek kitabı bulunmaktadır. Osmanlı döneminde yazılan müstakil yemek kitaplarının ilki olan bu eser şüphesiz ki kültür tarihimizin nadide ürünlerindendir. Şirvanî, Arap ve Türk yemekleri ile kimi içecekleri tarif ederken hekimliğinin getirdiği bilgi birikimini kullanmış, bunların hangi hastalıklara iyi geleceğini de anlatmıştır.
-
2. Hamur